НАША ІСТОРІЯ

Wrocławska

restauracja

Kuchnia inspirowana historią

 

Wrocławska

На цьому місці ресторан існує майже 30 років. Проходив багато змін. В даний час повернувся до коріння. Пропонує польську кухню довоєнного Вроцлава. Натхненням були книги знаного вроцлавсього письменника Марка Краєвсього. Його головний герой Еберхард Моцк був довоєнним міліціонером, любителем вроцлавської кухні. Натхнення шукаємо також в книгі « Кухня Вроцлава» Грегожа Собела – історія з Університету Вроцлавського, який досліджує кулінарні звичаї довоєнних вроцлав’ян.

 

 

Особлибості

вроцлавської кухні

Нашою особливістю є бігос вроцлавський і відоме в цілій Європі « Шльонське Небо» з клюсками вроцлавськими. Потрібно пам’ятати що вареники російські перший раз з’явилися поблизу Вроцлава. Вони є удосконаленням українських пельменів. Приїхали разом з репатріантами зі сходу після війни. Наші вареники мають вже своїх постійних відданих. Нещодавно ми додали в меню вареники з качки та шпинату. Качку в довоєному Вроцлаві готували багатьма способами. Нашою особливістью також є журек вроцлавський який потрапив до Вроцлава так само як і вареники по російські. Наш журек унікальний ,роблений за старовиною рецептурою і подаваний в хлібі. Ми пропонуємо також смачні обіди, обідни-ланч.

 

 

 

 

Подаємо

також

Відвідуючи наш ресторан спробуєте багато регіональної продукції з Дольного Шльонска. Вино з Тчебніци або пиво з місцевих пивоварень, пропонуємо також горілку Вроцлавську і різні види алкогольних напоїв: ром, джин, вино.

Запрошуємо

 

 

Де можна з’їсти справжню їжу Вроцлава?

Їжа – це не лише задоволення голоду але також можливість кращого вивчення історії і культури міста в якому на даний час перебуваємо. Нажаль ресторани Вроцлава які і його жителі забули про його кулінарні традиції. Багато осіб часто навіть рідні жителі вроцлава, не знають про то що існує кухня вроцлавська. Ми вирішили це змінити . Ми не хотіли щоб «Вроцлавська» була тільки наступним рестораном Вроцлава. Маємо свідомість того яка важливою є традиція тому не тільки хочемо його культивувати але також переказувати далі. З тієї причини в “Вроцлавській” подаємо нашим гостям щось більше смачніше ніж просто їжу.Тому представляємо шматочок історії ношого міста.

REZERWACJE : 71 305 12 28